Donut III

Harini ade majlis sambutan besday so buat la donut ni sebagai buah tgn.buat sekali 2 adunan dah siap2 frozenkn pgio tdi tghri tgl goreng jer.resepi asal drpada k.hana dan kli ke 3 buat guna resepi ni cuma kalini guna baking powder lak sbb stok pelembut roti tu da abis pulak..okey ni resepi ulang2an CnP yer..

Bahan-bahan

•200g tepung roti
•50g tepung gandum
•25g gula
•4g garam
•5g yis
•4g bread improver - resepi asal baking powder
•18g shortening
•1/2 biji telur
•100g susu segar
•50ml air
•gula tuk glaze

Cara-cara

•Campurkan semua bahan dan masukkan ke dalam BM. tekan menu doh dan ONkan. tunggu hingga siap.
•Jika menggunakan cara manual, uli semua bhn hingga tak melekat dtangan.
•Biarkan doh sehingga naik 2 kali ganda.
•Kuarkan doh, tumbuk2kan dan terap doh menggunakan doughnut cutter@tangan.
•Biarkan naik sekali ganda lagik dan panaskan minyak, goreng hingga keemasan. Angkat dan sejukkan. Tabur gula.

proses mem"frozen"kn..

Selepas digoreng, siap tuk dibawa..

Ayam Goreng Berempah

Salam kembali semua..mmm macam nk demam blik je bdn ni..adeh..hidung pun da mula selsema. Harap jgnla melarat. okey hrni wat menu ayam goreng berempah dr kak dayang ni. tekak tgh xsedap ni pun sedap je meratah ayam ni. Siap perap semalaman lgi dr malam tdi..thnks to k.dayang..mintak izin copy tuk rujukan akan dtg yer..

Resepi Ayam Goreng Berempah

Bahan-bahan :

•1 ekor ayam (dipotong ikut suka)
•1 sudu besar serbuk kari daging
•1 sk serbuk kunyit
•4 ulas bawang putih tumbuk
•1 inci halia tumbuk
•1 sudu makan serbuk paprika -xletak
•1 sb serbuk cili @ cili kisar

•1 tangkai daun kari -xletak
•garam secukupnya
•1 sudu makan gula pasir -xletak
•1 sk serbuk ketumbar

•1 sk serbuk jintan putih
emi tambah tepung katakuriko sikit tuk lebih rase ranggup.

Cara-cara : Gaulkan ayam bersama semua bahan di atas dan perap 1 jam atau lebih sebelum digoreng.

Orange Lassi

Salam dihujung minggu ..skrg ni rase kejappp betul da ujung minggu kjp je mase berlalu..hari ni sajian dimulakan dengan menu yg dah lame tertunda. mmg antara minuman fav ni. Sllu ni minum manggo lassi je kli ni try pulak resepi orange lassi dr LOVE pula..wahh mmg xleh nk benti minum ni...xcukup2 rase. leh buat menu ulangan ni nnti thank you very much love 4 sharing recipes..

Bahan-bahan
•3 Mandarin Oranges ~ peeled and unseeded (emi guna jus orange)
•1/2 cup of yogurt
•2 tbsp sugar
•ice cubes
•add some cinnamon powder -xletak xde stok.

Cara-cara
* Blend all ingredients till smooth. Serve chilled!
* If U prefer more flavour, add some orange juice...

Hot Honey Prawns

Errkk betul ke tajuk tu..suke suki je bg nme..xkisahlaa salah ke betul ye..Makan same2 dengan gulai tempoyak itew..sape yg belum mkn tu jemputla makan sekali layan dri senduk nasi sendri yer..saje buat sambal udang stail gini..main campur2 je..

Bahan-bahan

1mangkuk kecil udang-bersihkan

2sb serbuk cili/cili kisar

1/3biji bawang merah dan 2ulas putih di blend

2sb air asam jawa

1sb madu

garam secukup rase.

Cara-cara

• Panaskan minyak dan tumis bawang hingga naik bau.
• Masukkan pula serbuk cili yang dibancuh dgn sedikit air.
• Masukkan udang dan air asam jawa.
• Akhir sekali masukkan madu dan sedikit garam. Masak hingga pekat.
• Hidangkan.
  

Gulai Tempoyak Pucuk Paku

Dah lunch belum? Menu kami hrni menu ala-ala kampung sikit. Gulai tempoyak pucuk paku. Mane dpt tempoyak? kan kat suppa ade jual tempoyak..hehe xdela stok2 zaman lepas..jgn takut yer masih elok dah mendapat kelulusan QC lgi ni..Lameee xmkn nii..pucuk paku tu beli yang dalam paket tu jer..mne nak dpt yg fresh dr ladang kat sini ni kan..jom layan resepi cara simple je ni..

Bahan-bahan

2paket pucuk paku

10biji cili api-tumbuk

1/2sk serbuk kunyik-kalau ade daun kunyit racik lg sedapni

1mangkuk santan pekat

2sb tempoyak

garam secukup rasa

Cara-cara

• Masukkan cili api bersama santan dan serbuk kunyit sekali. Biarkan api perlahan.
• Bila mendidih masukkan pucuk paku dan garam.
• Kemudian diikuti dgn tempoyak.
• Masak hingga pekat. Siap

pucuk paku yg leh dapat kat suppa tu mcm ni..

Kemas ~ progress 1

Salam hari jumaat yg mulia dan penuh berkat ini. bersama2 sempena hari keputeraan Nabi junjungan kita Nabi Muhamamad SAW, 12 Rabiulawal 1431H. Selamat menyambut Maulidur Rasul buat semua umat Islam..Selawat dan salam buat nabi junjungan..

Hari ni nak entry sikit pasal proses kemas mengemas part 1 ni. heh siap berpart2 lak ekk. okey ni la ghupe progress mengemas yang baru 1/3isi rumah kami jalan kan. agak risau gak muat ke tidak kontena tu nnti. Tapi B jamin sure muat..kotak2 tu banyak penuh dgn buku2 b. dan sedikit barang2 keperluan lain. Baju2 pulak kebanyakannyer kami pack dalam plastik jer boleh berfungsi sebagai kalis hentakan dan kalis calar dalam kete nnti. Kebanyakkan barang2 yang mudah pecah akan dimasukkan dalam kereta manakala kotak2 buku dan brg2 yg besar2 yang lain akan ditempatkan disekeliling luar kereta dlm kontena tu nti. harap mudah la urusan tu nnti. dan semoga selamat semuanya sampai dalam keadaan baik.

Hari yang telah ditetapkan untuk penghantaran brg2 ni ialah pada 15 Mac nanti. Tarikh ni agak awal supaya memudahkan urusan pemeriksaan kastam dan urusan2 lain sebelum kapal tersebut akan berlepas pada 23 hb. Kapal ini pula di jangkakan sampai ke pelabuhan klang 1bulan ke 1 1/2 bulan selepas itu dan seterusnyer proses2 urusan kastam dan lain2nya di Malaysia nnti..hrp semuanya berjalan lancar la hendaknya aminn..

Antara barang2 yang dah siap di pack..penuh dan bilik yg satu ni dgn kotak2 dan plastik2 yang da siap dipacking. dah mcm stor da..

Mini Udon

Salam dipetang hari semua..saje nk mngetry pasal mini udon ni. mmg sllu gak buat tuk anakanda ku sorang itew. kire fav food iman la ni.. emi buat simple je byk bhn yg xde..klo nk resepi yg terperinci sila ikut resepi ros ni sebagai rujukan..tumpang salin sini ye ros..

Bahan-bahanya
Sup Udon
3 1/2 cawan air
3 inci kombu ( ros guna sehelai kombu yang kering dan siap potong tu)- lap dulu permukaanye dengan kitchen towel.
1/4 ( suku) cawan soyu
1 sudu kecil gula
1 sudu kecil dashi ( serbuk stok ikan)- kalau takde leh guna dry bonito flakes
2 ikat udon kering
Untuk topping
(tempura udang, chikua, nori ( seaweed) yang dihiris halus dan hirisan negi ( daun bawang).

Caranya

1. Rebus kombu bersama air, hingga menggelegak dan sehingga kombu kembang, keluarkan kombu, kemudian masukkan dashi.

2. Kacau sebati, akhir sekali masukkan soyu, gula, biarkan mendidih dan tutup api.

3. Rebus udon kering mengikut arahan pada paket, goreng tempura udang dan chikua, hiris negi nipis-nipis.

4. Cara penyedian, masukkan udon di dalam bekas dan curahkan dua senduk sup udon, susun udang dan chikua tempura, akhir sekali tabur negi dan nori ( seaweed) yang telah dihiris halus, sedia untuk dihidangkan, sedap dimakan panas-panas. Selamat Mencuba.