resepi2 nov ini..

LAMB STEW KAW2

Bahan-bahan

1/2 kg potongan daging kambing
1 biji bawang besar (dimayang)
1 batang lobak merah (potong baji)
2 biji kentang (potong baji)
1 sudu makan mentega
3 sudu makan tepung gandum
1 sudu makan serbuk kurma
1/2 kiub pati tomyam
2 sudu makan tomato puri
Garam secukup rasa
Lada hitam secukup rasa
Air secukupnya

Cara-cara

1. Gaulkan daging bersama garam, lada hitam, dan 1 sudu makan tepung gandum.
2. Dalam periuk, cairkan mentega. Kemudian, masukkan bawang besar dan kacau hingga bawang bertukar perang.
3. Kemudian masukkan daging dan masak sehingga keseluruhan permukaannya menjadi perang.
4. Masukkan lobak merah dan kentang, kemudian masukkan air, cukup untuk menenggelamkan bhn2 dalam periuk tadi. Renih atas api sederhana.
5. Selepas 5 minit, masukkan kiub tomyam, tomato puri, lada hitam, & garam secukup rasa. Renih lagi selama 20 minit.
6. Bancuhkan baki tepung gandum bersama 1/2 cawan air. Kemudian, campurkan ke dalam periuk.
7. Teruskan merenih sehingga daging, kentang dan lobak merah betul2 lembut dan empuk.
8. Sedia dimakan bersama roti atau nasi. Sesuai dimakan di musim sejuk..panaskn badan..




DONUTKU GEBUU..

Bahan-bahan ( 18 biji )

3 1/2 sudu kecil yis segera (instant dry yeast)
1/4 cawan air suam
1 1/2 cawan susu segar, pada suhu bilik ATAU dipanaskan sedikit
1/2 cawan gula halus
1 sudu kecil garam
2 biji telur
1/3 cawan butter
5 cawan tepung gandum
Minyak untuk menggoreng

Cara-cara

1. Masukkan air suam dan yis ke dalam mangkuk, biar 5 minit atau sehingga berbuih.
2. Masukkan susu, gula, garam, telur, butter dan 2 cawan tepung. Gaulkan sehingga sebati. Masukkan lagi tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh. Uli doh sehingga permukaan ia jadi licin dan tidak melekat pada tangan.
3. Tutup mangkuk dengan plastic wrap dan biarkan pada suhu bilik sehingga naik dua kali ganda.
4. Taburkan sedikit tepung di atas papan canai, canaikan doh tadi . Bulatkan doh, buat lobang ditengah-tengah degan jari.
5. Tutup donut dengan kain kering dan rehat selama 30 minit atau sehingga naik dua kali ganda. 6. Panaskan minyak. Goreng donut dengan api kecil atau sederhana sehingga perang.
7. Toskan minyak. Salut degan icing semasa donut itu masih panas.



PAJERI NENAS CINTAKU

Bahan-bahan

1 tin nenas
1 tin santan cair (200ml)
1 sudu makan udang kering
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
2 sudu makan serbuk kari
2 sudu makan kerisik
1 sudu gula perang (boleh tukar dengan gula melaka)
3 sudu makan minyak masak
3 biji lada merah /hijau
sedikit garam

Cara-cara

1. Blend, bawang besar, bwang putih, halia dan udang kering
2. Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah diblend
3. Masukkan serbuk kari dan tumis hingga garing
4. Masukkan air daripada syrup nenas dalam tin (jika suka)
5. Tuangkan santan dan kacau hingga sebati
6. Masukkan kerisik dan garam secukup rasa
7. Masukkan nenas dan juga lada hijau
8. Masak hingga mendidih dan boleh dihidangkan bersama nasi


MANGGO LASSI SEDINGIN SALJU

Bahan-bahan

1 cawan plain yogurt
1 cawan susu segar
2 sudu besar madu
1 cawan jus mangga/potongan mangga/kordial mangga

Cara-cara

1. Blend yogurt, susu dan jus mangga.
2. Masukkan campuran ke dalam gelas dan tambahkan madu serta ais.
3. Sedia untuk diminum. Penghilang dahaga yang menyedapkan.