Mee Kari kawW!

Buat untuk dinner semalam. Tengok mee ade, kt my resepi pulak ade resepi bru mee kari tu yg terus try tu..mg ade rse kelainan mem kari ni..lgi2 bile msukkan kerisik tu. Letak daging,sayur sawi dan tauhu..klo ade kerang ttu tambah sedap..yg ni pun abis 3bungkus mee mkn dgn B..lebih kari sikit tu B mkn pulak dgn rti canai..walllaa~~

Ni resepi asal..dr k.hana myresepi.

Bahan-bahan ( 4-5 orang makan )

mee kuning - celur sekejap
300g potongan ayam/daging/tetel
200g udang segar
*1-1/2 biji bawang besar
*2 ulas bawang putih
*2 atau lebih tangkai lada merah - leh juga gune cili kering
* 1 inci halia
* 1 inci lengkuas
rempah tumis 4 sekawan
2 sudu besar pes kari daging
1 batang serai - ketuk
1 tangkai daun kari
2 sudu besar kerisik
1-2 ketul kiub ayam
1-2 keping asam gelugur
santan pekat
air
fish ball/fish cake
tauhu pok
kerang rebus - jika ada
garam, perisa/gula (jika suka)
>>Bahan-bahan sampingan<<>

Cara-cara

1. Blend bahan yang bertanda *.


2. Tumis bahan2 tersebut dan juga bhn2 rempah tumis hingga naik minyak. Masukkan ayam/daging/tetel dan juga air. rebus hingga empuk.


3. Masukkan pes kari daging, serai, daun kari, kiub ayam,asam gelugur dan juga santan. didihkan sebentar.


4. Masukkan pula udang, kerang, fish ball, tauhu pok,kerisik,garam dan juga perisa/gula jika suka. Didihkan lagi sekali. tutup api. Hidangkan mee bersama sambal.
   

sumber http://www.myresipi.com/top/detail/7175