Siakap Sweet Sour Beraroma

Salam buat semua..menu ni dinner semalam.baru 1st time buat sendri sllu mkn kat kedai jer..memandangkan ikan ni nak beli seekor makan berdua tu yg xpernh nk try tu. Tapi semalam hb mintak buat sndri. Suka rasenyer yg lembut bersama aroma bunga kantan dan daun limau purut tu. syok bila makan panas2..tuk resepi leh tgk sini..

Bahan-bahan

1 ekor ikan siakap (emi buat 1/2 je)

sedikit tepung jagung utk salut pada ikan

1biji bawang besar- blend

1kuntum bunga kantan- hiris halus

3helai daun limau purut- hiris halus

1biji perahan limau kasturi/nipis

1/2inci halia- hiris halus

3sb sos cili

3sb sos tomato

1/2biji lobak merah- potong dadu

Cara-cara

1. Goreng hingga garing ikan yg telah di gaul sedikit tepung jagung dan garam.-ketepikan

2. Sos: Panaskan minyak dan tumis bawang hingga naik bau.

3. Masukkan hirisan halia, bunga kantan, daun limau purut dan lobak.

4. Tuangkan sos cili dan sos tomato dan sedikit air jika perlu.

5. Perahkan air limau dan perasakan sedikit garam dan gula.

6. Tutup api dan tuang ke atas ikan yg digoreng tadi.