Semalam petang buat donut versi peanut butter ni. mm not bad tuk tukar2 selera.perancangan asal nk buat mexican bun,b da request byk kli da ni..last2 jadi gak buat stok butter habis daa..okey bagi yg nak mencuba donut stail gini leh tengok kat link k.Hana ni. dengan gambar yg supeb gerenti rase macam nak cuba..cuma eminyer kureng menjadi bab glaze tu..xnampak smooth langsung hhuhu..perlu mencuba dgn lebih baik lagi yer lepas ni..okey ni mintak izin CnP di sini yer.. Bahan-bahan
200g tepung roti
50g tepung gandum
25g gula
4g garam
5g yis
4g bread improver - resepi asal baking powder
18g shortening
1/2 biji telur
100g susu segar
50ml air
peanut butter secukupnya - utk glaze
Cara-cara
1. Campurkan semua bahan dan masukkan ke dalam BM. tekan menu doh dan ONkan. tunggu hingga siap.
2. Jika menggunakan cara manual, uli semua bhn hingga tak melekat dtangan.
3. Biarkan doh sehingga naik 2 kali ganda.
4. Kuarkan doh, tumbuk2kan dan terap doh menggunakan doughnut cutter@tangan.
5. Biarkan naik sekali ganda lagik dan panaskan minyak, goreng hingga keemasan. Angkat dan sejukkan.
6. Utk Glazed - Cairkan peanut butter menggunakan microvawe. (Boleh juga cairkan di atas dapur tp menggunakan api yg kecil @ kaedah double boiler)
7. Celup donut tadi dan sejukkan di atas redai. Boleh taburkan manik/choc rice atau sebarang hiasan jika suka.
1. Campurkan semua bahan dan masukkan ke dalam BM. tekan menu doh dan ONkan. tunggu hingga siap.
2. Jika menggunakan cara manual, uli semua bhn hingga tak melekat dtangan.
3. Biarkan doh sehingga naik 2 kali ganda.
4. Kuarkan doh, tumbuk2kan dan terap doh menggunakan doughnut cutter@tangan.
5. Biarkan naik sekali ganda lagik dan panaskan minyak, goreng hingga keemasan. Angkat dan sejukkan.
6. Utk Glazed - Cairkan peanut butter menggunakan microvawe. (Boleh juga cairkan di atas dapur tp menggunakan api yg kecil @ kaedah double boiler)
7. Celup donut tadi dan sejukkan di atas redai. Boleh taburkan manik/choc rice atau sebarang hiasan jika suka.
No comments:
Post a Comment