Wednesday, June 2, 2010

Nasi Ayam & Moist Roast Chicken

Salam hari Rabu buat semua..Menu nasi ayam ni buat tuk dinner mlm td. Ingt leh mkn dgn hb mkn sorang2 gk..Bz kje huhu..mmg xde mood betul mlm tdi..tambah tension dgn bdk kecik ni..huhu bile xde mood ni rse nk mrh jer. haishhh..Ya Allah tanamkanlah sifat kesabaran yg tinggi dlm diriku..tp ni da sejuk semula da hihi..okey jom layan nasi ayam mlm tdi ni..buat dgn moist roast chicken yg diperap 3jam..best2x..resepi ayam tu Cnp dr blog kurniaanmu k.ika thnks ya

Bahan-bahan
BAHAN NASI
3 pot beras
3 cawan air rebusan ayam
1 inci halia*
2 biji bawang putih*
1 helai daun pandan
2 sudu mentega
2bunga lawang
BAHAN CILI
3biji cili merah
halia
2biji bawang putih
sedikit air dari air rebusan ayam
garam n gula secukupnya
BAHAN TAMBAHAN
sup ayam, kicap, tomato, salad, daun sup, bawang goreng dan timun

Cara-cara

  • Masak nasik, mula2 masukkan majerin dalam periuk elektrik, biar ia mencair, kemudian masukkan bahan bawang halia yg blend diikuti dgn bunga lawang.
  • Masak hingga naik bau masukkan air rebusan ayam. Masukkan nasi.
  • Cara penyediaan cili, masukkan semua bahan didalam blender dan blend hingga hancur. Masak atasapi kecil seketika.
  • Hidangkan dgn bhn2 tmbhn yg lain.
Moist Roast Chicken

INGREDIENTS:
1/2 Chicken - cut into 6-8 pieces
4 cloves Garlic*
1" Ginger*
1 tbsp Coriander Seeds*
1 tbsp Fennel Seeds* (* blended)
1 tbsp Sweet Soy Sauce
1 tbsp Honey
2 tbs Oyster Sauce
2 tbsp Chili Sauce
1 tbsp Tomato Sauce
4 tbsp Water
Butter

METHOD:
  • Mix all of them.
  • Marinate for 30 min.
  • Place in a baking dish.
  • Place some butter on top.
  • Bake 190C for 60 min.
  • Top with brown sauce & serve with Chicken Rice or plain rice.

5 comments:

norlin said...

hai emy...sedapnya ayam tu nampak menyelerakan....noli pun baru baut nasi ayam...tapi ayam bubuh kicap ngan madu ja.....emy macammmana life kat malaysia....semoga semuanya selamat dan happy ....iman mesti dah banyak membebel ni....

ijayuji said...

Salam emiii!!! akak baru balik dr k4 :D penatt ni nak nasi dgn ayam lembap tu ya, nak gravy sekali taw! hihihi..akak buat satay jer lah penat! tak sempat nak keletang keletung lama2 kat dapur :D sume bhn2 dah siap dr pg td :D

ain said...

sedapnya ns ayam emi. lagi2 ayam tu!

♥LOVE2COOK♥ said...

Hi Emi, love came for nasi ayam with ayam superb tuh! nyum nyum...lapar lor!!! :D

emilia said...

to norlin..Alhamdulillah da mkin serasi kat sini..cuma agak sunyi pulak rase hihi..iman da leh ajak borak la jdi peneman..

to k.ika..oOOo gi shoping moping ye..satay 10 cucuk ye kak..tapau bawa pulang ya :)

to k.ain..suke ayam tu kak..lembut smpai tanggal isi dr tulangnyer..nasib xkunyah dgn tulang2nyer hihi

to love..wcome love..sila2..1set tuk love :)

Animated  Sparkly Love Heart