Tuesday, October 27, 2009

Nasi impit, msk lodeh & kuah kcg

Semalam tgk menu kat umah k.hazila ade nasi impit kuah kcg, teringin lak nk mkn. So hrni buat tu srpan pgi. cuma kuah kcg tu kurang kick la sbb guna kcg goreng tumbuk jer..rse lemau2 sikit. Nasib ada masak lodeh penyelamat keadaan..suke kuahnya byk2 smpi terendam gitu..resepi kuah kcg leh tgk ni..mintak izin copy paste ye k.hazila..

Bahan bahan
300 gm kacang tanah (digoreng/dibuang kulit(jika suka) dan dikisar)
5 biji bawang merah *
3 ulas bawang putih *
1 batang serai*
1/2 inci halia *
3 cm lengkuas*
1/2 inci belacan bakar*
1 batang serai (diketuk)
5 sudu makan cili kering kisar (boleh tambah/kurang ikut suka)
2 sudu makan gula merah/gula melaka
garam dan gula pasir (mengikut citarasa)
air secukupnya
Meat balls-emi xletak

Cara-cara

  • Kisar bahan2 bertanda *.
  • Panaskan minyak secukupnya di dlm periuk. Tumis bahan2 kisar, cili kering dan serai hingga wangi.
  • Masukkan kacang tanah sedikit demi sedikit diselang selikan dgn air. Masak menggunakan api sederhana.
  • Masukkan meat balls.
  • Masukkan gula merah/gula melaka, garam dan gula pasir secukupnya.
  • Hidangkan setelah masak.

5 comments:

blogresipi said...

Masak lodeh nie..sedappnye! suke kite kalo letak sambal ikan milis banyak2.hehe

Watierman said...

Lega akak dah buat minggu lepas..kalau tidak..mesti malam karang akak ngigau nak makan lontong..hahaha

emilia said...

to k.ijan..tula kne jer rase klo msk lodeh tu ade smblkcg/bilis yg pds2 kn..

to k.watie hihi..sbb da tgk umh rkn2 blog da buat tu yg nk buat tu..hihi

LOVE said...

Nasi impitttt! Love suka mkn ngan rendang ayam! Adeyyyy dah lama tak mkn! ;)

naba the mutant said...

antar la sepinggan sini....hehehe

Animated  Sparkly Love Heart