Rendang Daging Daun Limau Purut

Pgi2 tdi bgn awal nk siapkn bekal2 nk bwk gi jln. Harini nk gi kobe.. plan nk gi smlm tp keadaan cuaca xmngizinkn. Hujan lebat. tu yg tukar plan ke hrni ni.. Harini msk rndang dgg dgn syur kobis grg. Bubur iman pun wat siap2..so ni die resepi yg dicipta sndri..pernh mkn rendang ni dlu..suka bau daun limau purut tu..so ni try wat sndri.

Bahan2
Daging tuk 3org mkan
5-6 helai daun limau purut diracik halus
1sb kerisik
1btg serai
1/4labu bawang besar
2sb cili boh
1sb rempah kurma
1sb serbuk kari
2btg kulit kayu manis
1paket santan
1-2 asam keping
gula dan garam secukup rasa

Cara2

• Blend bawang, serai dan cili boh. Bancuh rempah kurma & kari dgn sedikit air.
• Panaskan minyak dan tumis kulit kyu manis, bhn blend td dan rempah2 td hingga naik bau.
• Masukkan daging dan daun limau purut masak seketika. Masukkan santan, kerisik, asam keping, gula dan garam secukupnya. Masak hingga sedikit kering. Emi xsuka kering sgt..suka basah2 sikit. Siap..hidang dgn nasi panas