Lameeenyerr xmkn rendang kerang..dulu mse kecik2 sllu arwah wan iti jiran sebelah umah bg lauk rendang kerang tiap2 rye..mmg sedap kaw2 dgn pedas berapi..so plan hrni wat rendang kerang. Tq mak kerna terbangkan kerang rebus sejuk beku itu..resepi cam biase korek2 dr myr..mmg mengancamla resepi ni..klo ade nsi impit ttu lgi besttT..
Bahan-bahan ( sekeluarga )
1-1 1/2kg kerang direbus
1 biji bwg besar
5 ulas bwg putih
2 inci lengkuas
2 inci halia
2 inci kunyit hidup
1 btg serai
15-20 tangkai cili padi
* kisar bahan-bahan diatas*
1 sudu besar rempah kari
1 keping asam keping
2 sudu besar kerisik
1 sudu gula
1 1/2 cawam pati santan
garam dan bhn perasa secukup nya
daun kunyit dan daun limau purut dihiris seperti bunga rampai
Cara-cara..
Cam biase..tumis2 bhn2. Masukkan kerang, santan dan garam serta bhn2 lain.. masak ikut kepekatan yg dikehendaki. Hidang.
No comments:
Post a Comment