Cekmek Molek

Kuih ni pula buat ptg smlm. kebetulan ade ubi keledek rebus lebih srpn pgi tu terus bkk my resepi cri kuih2 yg guna ubi rebus. tgk ade pulak resepi cekmek molek ni. Kuih ni kuih yg famous kt kelantan klo xsilap. kt msia xpernh pulak rse nk mkn atau nk membeli. tp rse nk try smlm lgi2 jrg cuba buat kuih2 tradisional ni. Iman tdo ape lgi start la buat, simple je nk buatnyer..emi buat dpt 7 biji. tu pun hbis 5biji mkn berdua dgn iman. Tinggalkan ayah 2ketul jer hihi..okey rsepi oleh Mak Yong. resepi leh tgk sini yer..jgn mintak mmg da abiss hihi

Bahan-bahan ( 12-13 biji )

• 2 cawan ubi keledek(yg telah direbus dan dilecek)
• 2 cawan tepung gandum
• gula
• minyak untuk menggoreng

Cara-cara

1. Gaulkan ubi dengan tepung sehingga jadi doh yang lembut
2. Bahagikan kepada 12 bahagian. Buatkan bentuk bulat.
3. Leperkan doh kecik tadi. Kemudian masukkan 1 sudu kecil gula- kalau tak mahu manis boleh kurangkan sukatannya.
4. Tutup rapat-rapat supaya gula tak keluar semasa menggoreng. Buatlah bentuk seperti di dalam gambar dibwh.
5. Panaskan minyak. Goreng dengan api sederhana sehingga masak/perang.

mcm kopok lekor pun ade hehe~