Nasi lemak smbal sotong

Selamat pagi dan slmt berhujung minggu semua...plan ape hujung minggu ni?dah srpan?ape2 pun jom kita srpan dulu yer..hehe mcm rncangan ape jer..okey2..hrni buat nasi lemak resepi k.fida sbgai minum pagi. Resepi nasi lemak ni lain sikit, emi belum pernah lagi cuba b4 this. Bile try mmg best dan ade kelainan..aroma bawang2,daun pandan dan serai tu betul2 menarik selera u..huhu..mkn pulak dgn sambal sotong, ikan bilis,timun dan telur sebagai pelengkap hidangan..resepi asal boleh tengok kt link ni..Nasi Lemak K.Fida ..dan yg ni sebagai rujukan.. mintak halal resepi yer kak.

Bahan-bahan ( 6 - 8 orang )-ikut kesesuaian isi rumah
500 g beras
santan secukupnya - drpd 1 biji kelapa
2 biji bawang besar *
4 ulas bawang putih *
2 hiris halia *
2 helai daun pandan - disimpul
2 batang serai - dititik
garam secukup rasa
Lauk sampingan yg dimakan bersama nasi lemak :-
sambal tumis
ikan goreng,ayam goreng,ikan bilis goreng
telur dadar,telur rebus,telur mata lembu
timun yg dihiris
kacang tanah goreng
kangkung goreng dan lain2 ikut selera

Cara-cara

• Kisar bahan2 yg bertanda *.
• Beras dicuci bersih dan masukkan ke dlm periuk nasi(saya guna periuk eletrik)bersama bahan2 kisar,daun pandan dan serai.
• Tuang secukup santan dan garam secukup rasa ke dlm periuk nasi tadi dan gaul hingga rata.Masak nasi hingga hampir kering dan serih nasi perlahan2 hingga rata dan masak terus hingga nasi benar2 masak.
• Siap dihidangkan bersama lauk2 sampingan ikut selera masing2.